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Cuisine faite maison avec des produits frais de saison élaborés sur place à partir de produits bruts

Burrata crémeuse et tomate gourmande au basilic frais Burrata crémeuse et tomate gourmande au basilic frais

12.00€

Mousse d’avocat aux herbes aromatiques, saumon fumé Mousse d’avocat aux herbes aromatiques, saumon fumé

12.00€

Velouté de petits pois Velouté de petits pois

Œuf poché à l’huile de truffe Œuf poché à l’huile de truffe

10.00€

Œuf poché à l’huile de truffe Œuf poché à l’huile de truffe

Samoussa de poulet croustillant, salade Samoussa de poulet croustillant, salade

10.00€

Crottin de Chavignol rôti au miel, amande grillée Crottin de Chavignol rôti au miel, amande grillée

10.00€

Entrecôte grillée (300g), sauce béarnaise frites, salade Entrecôte grillée (300g), sauce béarnaise frites, salade

29.00€

Magret de canard et figues Magret de canard et figues

Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut

25.00€

Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut

Bar entier grillé, alloco à l’abidjanaise Bar entier grillé, alloco à l’abidjanaise

Banane plantain frite, sauce tomate épicée Banane plantain frite, sauce tomate épicée

25.00€

Banane plantain frite, sauce tomate épicée Banane plantain frite, sauce tomate épicée

Gambas snackées, risotto crémeux aux cèpes Gambas snackées, risotto crémeux aux cèpes

23.00€

Raviolis aux champignons, crème de truffe et parmesan Raviolis aux champignons, crème de truffe et parmesan

19.00€

Mi-cuit chocolat cœur coulant, glace vanille Mi-cuit chocolat cœur coulant, glace vanille

12.00€

Pavlova douceur mangue passion Pavlova douceur mangue passion

12.00€

Paris-Brest Paris-Brest

Crème pralinée, sauce chocolat Crème pralinée, sauce chocolat

12.00€

Crème pralinée, sauce chocolat Crème pralinée, sauce chocolat

Tarte tatin Tarte tatin

Glace caramel beurre salé Glace caramel beurre salé

10.00€

Glace caramel beurre salé Glace caramel beurre salé

Dame blanche Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes

10.00€

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes

Plat + Dessert + Boisson Plat + Dessert + Boisson

21.00€

Accompagnements : frites, riz, pâte Accompagnements : frites, riz, pâte

Plat au choix Plat au choix

Steak haché pur bœuf Steak haché pur bœuf

Blanc de poulet pané Blanc de poulet pané

Pâte au saumon Pâte au saumon

Dessert au choix Dessert au choix

Fondant au chocolat Fondant au chocolat

Glace (2 boules) Glace (2 boules)

Boisson au choix Boisson au choix

Sirop (Grenadine, Fraise, menthe) Sirop (Grenadine, Fraise, menthe)

Jus de Fruit (Ananas, Orange) Jus de Fruit (Ananas, Orange)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

45.00€

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

49.00€

Entrées Entrées

Demi-homard (+6€) - Rôti au basilic, mayonnaise coraillée Demi-homard (+6€) - Rôti au basilic, mayonnaise coraillée

Foie-Gras - Foie-gras de canard maison mi-cuit, chutney de figues Foie-Gras - Foie-gras de canard maison mi-cuit, chutney de figues

Saumon fumé - Sur place au bois de hêtre, crème légère aux fines herbes Saumon fumé - Sur place au bois de hêtre, crème légère aux fines herbes

Saint-Marcellin - Rôti aux amandes, méli-mélo de jeunes pousses Saint-Marcellin - Rôti aux amandes, méli-mélo de jeunes pousses

Terres et merres Terres et merres

Filet de bœuf (rossini +6€) - Jus de viande maison corsé au foie-gras, pomme de terre écrasée aux herbes fraîches Filet de bœuf (rossini +6€) - Jus de viande maison corsé au foie-gras, pomme de terre écrasée aux herbes fraîches

Noix de Veau - Aux morilles, linguine Noix de Veau - Aux morilles, linguine

Saint-jacques et gambas à la plancha, risotto crémeux aux cèpes Saint-jacques et gambas à la plancha, risotto crémeux aux cèpes

Pavé de Sandre - Traditionnel beurre blanc, mousseline de patate douce Pavé de Sandre - Traditionnel beurre blanc, mousseline de patate douce

Fromages Fromages

Assortiment de fromages affinés +6.00€ Assortiment de fromages affinés +6.00€

Desserts Desserts

Paris Brest - Crème pralinée, sauce chocolat Paris Brest - Crème pralinée, sauce chocolat

Chocolat - Mi-cuit, cœur coulant, glace vanille Chocolat - Mi-cuit, cœur coulant, glace vanille

Pavlova - Douceur fraise framboise Pavlova - Douceur fraise framboise

Baba - Sirop de vieux Rhum à la vanille Baba - Sirop de vieux Rhum à la vanille

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