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Carta

Cuisine faite maison avec des produits frais de saison élaborés sur place à partir de produits bruts

Més

ENTRÉES ENTRÉES

Burrata crémeuse et tomate gourmande au basilic frais Burrata crémeuse et tomate gourmande au basilic frais

12.00€

Mousse d’avocat aux herbes aromatiques, saumon fumé Mousse d’avocat aux herbes aromatiques, saumon fumé

12.00€

Velouté de petits pois Velouté de petits pois

Œuf poché à l’huile de truffe Œuf poché à l’huile de truffe

10.00€

Œuf poché à l’huile de truffe Œuf poché à l’huile de truffe

Samoussa de poulet croustillant, salade Samoussa de poulet croustillant, salade

10.00€

Crottin de Chavignol rôti au miel, amande grillée Crottin de Chavignol rôti au miel, amande grillée

10.00€

PLATS PLATS

Entrecôte grillée (300g), sauce béarnaise frites, salade Entrecôte grillée (300g), sauce béarnaise frites, salade

29.00€

Magret de canard et figues Magret de canard et figues

Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut

25.00€

Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut Réduction de myrtille au Porto, mousseline de courge butternut

Bar entier grillé, alloco à l’abidjanaise Bar entier grillé, alloco à l’abidjanaise

Banane plantain frite, sauce tomate épicée Banane plantain frite, sauce tomate épicée

25.00€

Banane plantain frite, sauce tomate épicée Banane plantain frite, sauce tomate épicée

Gambas snackées, risotto crémeux aux cèpes Gambas snackées, risotto crémeux aux cèpes

23.00€

Raviolis aux champignons, crème de truffe et parmesan Raviolis aux champignons, crème de truffe et parmesan

19.00€

DESSERTS DESSERTS

Mi-cuit chocolat cœur coulant, glace vanille Mi-cuit chocolat cœur coulant, glace vanille

12.00€

Pavlova douceur mangue passion Pavlova douceur mangue passion

12.00€

Paris-Brest Paris-Brest

Crème pralinée, sauce chocolat Crème pralinée, sauce chocolat

12.00€

Crème pralinée, sauce chocolat Crème pralinée, sauce chocolat

Tarte tatin Tarte tatin

Glace caramel beurre salé Glace caramel beurre salé

10.00€

Glace caramel beurre salé Glace caramel beurre salé

Dame blanche Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes

10.00€

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes Glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes

MENU ENFANT MENU ENFANT

-12ans -12ans

Plat + Dessert + Boisson Plat + Dessert + Boisson

19.00€

Accompagnements : frites, riz, pâte Accompagnements : frites, riz, pâte

Plat au choix Plat au choix

Steak haché pur bœuf Steak haché pur bœuf

Blanc de poulet pané Blanc de poulet pané

Pâte au saumon Pâte au saumon

Dessert au choix Dessert au choix

Fondant au chocolat Fondant au chocolat

Glace (2 boules) Glace (2 boules)

Boisson au choix Boisson au choix

Sirop (Grenadine, Fraise) Sirop (Grenadine, Fraise)

Jus de Fruit (Ananas, Orange) Jus de Fruit (Ananas, Orange)

MENU GOURMET MENU GOURMET

Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert

45.00€

Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

49.00€

Entrées Entrées

Raviolis de homard, beurre safrané au piment d’Espelette Raviolis de homard, beurre safrané au piment d’Espelette

Saumon fumé sur place au bois de hêtre, crème légère aux fines herbes Saumon fumé sur place au bois de hêtre, crème légère aux fines herbes

Foie-Gras de canard maison mi-cuit, chutney de mangue Foie-Gras de canard maison mi-cuit, chutney de mangue

Escargots de Bourgogne servis en cocotte dans une émulsion de beurre aillé garnie de croûtons Escargots de Bourgogne servis en cocotte dans une émulsion de beurre aillé garnie de croûtons

Terres et merres Terres et merres

Filet de bœuf (rossini +6€) - Jus de viande maison corsé au foie-gras, pomme de terre écrasée Filet de bœuf (rossini +6€) - Jus de viande maison corsé au foie-gras, pomme de terre écrasée

Noix de Veau - Aux morilles, linguine Noix de Veau - Aux morilles, linguine

Saint-Jacques et Gambas à la plancha, risotto crémeux aux cèpes Saint-Jacques et Gambas à la plancha, risotto crémeux aux cèpes

Filet de Saint-Pierre, beurre d’agrumes, mousseline de courge butternut Filet de Saint-Pierre, beurre d’agrumes, mousseline de courge butternut

Fromages Fromages

Assortiment de fromages affinés +6.00€ Assortiment de fromages affinés +6.00€

Desserts Desserts

Paris Brest - Crème pralinée, sauce chocolat Paris Brest - Crème pralinée, sauce chocolat

Pavlova douceur mangue passion Pavlova douceur mangue passion

Chocolat mi-cuit, cœur coulant, glace vanille Chocolat mi-cuit, cœur coulant, glace vanille

Baba au sirop de vieux Rhum à la vanille Baba au sirop de vieux Rhum à la vanille

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